Fundación Biosfera es una ONG argentina que integra personas de diferentes disciplinas y orígenes geográficos que actúan para crear un ambiente sostenible y solidario a nivel local y global. Estamos trabajando a nivel local asistiendo a los vecinos y cooperando con las instituciones e iniciativas de nuestra ciudad. A nivel global trabajamos involucrándonos en instituciones internacionales como Naciones Unidas y recibiendo pasantes de diferentes partes del mundo.

Nuestros cursos

Cursos presenciales

A determinar
8 Semanas
Presencial

Conceptos básicos de la producción artesanal de cosméticos de uso diario y preparados diversos en base a productos naturales, sin generar daño animal ni ambiental durante el proceso.

9 de Abril
4 Semanas
Presencial

El curso pretende introducirnos en el mundo de los aperitivos, historia, origen y variedades del vermut. Se llevará a cabo el proceso de elaboración artesanal contemplando métodos naturales. 

A determinar
8 Semanas
Presencial

Aprendé a conservar productos cárnicos sin aditivos alimentarios que no sean naturales, así como las normas higiénicas para producir embutidos con calidad sanitaria. Algunos de los productos que se elaborarán en clase son: chorizos, bondiola, hamburguesas, salamines, etc.

2 y 3
de marzo
5 Horas
Presencial

Taller intensivo teórico práctico que tiene como objetivo introducirnos al mundo del autocultivo de hongos. Charlas teóricas y prácticas en distintos sustratos. Entrega de micelio inicial.

A determinar
4 Semanas
Presencial

El curso pretende introducirnos en el mundo de los aperitivos, historia, origen y variedades del vermut. Se llevará a cabo el proceso de elaboración artesanal contemplando métodos naturales. 

28 de Octubre
8 Semanas
Presencial

Aprendé a conservar productos cárnicos sin aditivos alimentarios que no sean naturales, así como las normas higiénicas para producir embutidos con calidad sanitaria. Algunos de los productos que se elaborarán en clase son: chorizos, bondiola, hamburguesas, salamines, etc.

Cosmética

Cursada libre - A distancia

8 Semanas
Nora Levana Garcé
Certificado digital

Conceptos básicos de la producción artesanal de cosméticos de uso diario y preparados diversos en base a productos naturales, sin generar daño animal ni ambiental durante el proceso.

6 Semanas
Nora Levana Garcé
Certificado digital

Preparar cremas para aliviar los síntomas de distintos tipos de dolencias o afecciones de la piel, dolores musculares o articulares, utilizando plantas que tienen acción terapéutica o preventiva

8 Semanas
Nora Levana Garcé
Certificado digital

Qué plantas tienen acción preventiva para mantener la salud y evitar la enfermedad, conocerás las dolencias de la piel más comunes y se expondrán los tratamientos habituales. 

Comestibles

Cursada sincronica - A distancia

8 de abril
Valentín Roselli
Certificado digital

Conocerás la diversidad de los hongos comestibles, su biología y el uso que hace el hombre de este. Se enseñará y capacitará en las diferentes técnicas de cultivo del hongo comestible Pleurotus sp y Shiitake.

a determinar
Francisco Calzona
Certificado digital

Aprendé a cocinar tu propia cerveza artesanal en casa, comprendiendo cada etapa del proceso de elaboración para que puedas experimentar y aplicar técnicas que te permitan conseguir un producto único.

5 Semanas
Guillermo Camuffo
Certificado digital

Se busca iniciar a los/as participantes en la quesería artesanal, cuidando las medidas sanitarias necesarias para el correcto estacionado del producto y posterior conservación.

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