Inicio: 11 de Julio
Introducción al Mundo del Café
AR$70000
Opción de pago en 2 cuotas sin interés
Un taller teórico-sensorial para conocer el mundo del café, sus procesos, métodos de preparación y cualidades, con degustación de distintos orígenes.
3 horas
Sábado de 17 a 20hs
Docente
Iván Emanuel García
Certificado digital
¿De qué se trata?
Es un curso teórico/sensorial en el cual hablaremos de las diferentes cualidades y procesos al que es sometido el café para su consumo, acompañado de una degustación con diferentes métodos de preparación y café de distintos orígenes.
¿Cómo se dicta?
La modalidad es presencial y la duración del taller es de 3 horas.
El encuentro combina contenidos teóricos con actividades prácticas.
El enfoque es aplicado y accesible, sin dejar de lado la rigurosidad técnica necesaria para garantizar seguridad, estabilidad y calidad del producto. Pensado para personas sin conocimientos previos.
¿Dónde se dicta?
Todos los cursos presenciales se dictan en Fundación Biosfera en calle 16 n° 1611 e/ 65 y 66, La Plata, Buenos Aires.
Contenido
- Breve historia del café.
- Qué es el café de especialidad
- Las diferentes cualidades del café
- Procesos que influyen en el sabor del café
- Cómo impacta el café en la salud
- Métodos y preparación
- Preparación de diferentes orígenes de café.
Docente
Iván Emanuel García